tisdag 8 februari 2011

mmmmmm gott.....

Här kommer ett smarrigt recept på cookies så här på tisdagskvällen....

Ingredienser
150 g mjukt smör
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
1 st apelsin, skalet
1 st ägg
3 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
200 g mörk choklad 70%
100 g hasselnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna cirka 10 minuter och gnugga
sen bort det mesta av skalet i en torr handduk.
Riv skalet på apelsinen.
Vispa smör, farinsocker, vaniljsocker, ingefära och det rivna apelsinskalet krämigt. Rör i ägget.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten för hand.
Hacka chokladen grovt och blanda den och de hela hasselnötterna i smeten.
Klicka 1-2 matskedar smet med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper och platta till klickarna lite.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.


Recept och bild lånad från recept.nu

Ha det gott därute :)
Kram Annika

1 kommentar:

Ljuva Drömmar sa...

Det ser väldigt smaskigt ut! Kanske skulle ge mig på att baka dem nån dag?

Såg att ni har massa snö kvar hos er, här har mycket regnat bort och jag hade gärna haft kvar den lite till. Hoppas solen når även dig så det töar fort.

Kramar Maria!

Related Posts with Thumbnails